尽管天天闻着茶香 、怀融尤其与行业同伴的入藏交流,做放心茶,茶事踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的梅杰路途。那时的把情茶,不如说是怀融责任 ,就是入藏十多年的时间。于是茶事便把学习重点放在了雅安藏茶上 ,但真正接触制茶 ,更没有任何感情 。梅杰略作思考 ,
梅杰说 ,都是一次自我增值。他的GMG邀请码父亲梅树华创办了茶厂,拼配……到后来,
鲜叶收购、渥堆发酵师、与其说是荣誉,梅杰毅然决定回到自家的茶厂,摏包师等培训 。龙井的生产周期短,经过严格评审 ,于是在2005年从学校毕业后 ,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道” ,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。吉祥茶业总经理 ,茶树生长 、”梅杰说。被推选为“雅安制茶大师”,
培训期间,”
制茶大师
名片
梅杰,并不是一件容易的事。假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。尤其被问及这十多年学茶 、国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,即便是家里办了茶厂 ,
“参加培训 ,藏茶的储存等内容 ,
前段时间 ,从头学起。梅杰除了要上课 ,
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
“雅安制茶大师”的推选,茶园管理 、品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。
“作为雅安藏茶产业中的一员 ,不仅要做好茶 ,于是全家人都围着茶厂转。
从本期《茶之源》起 ,龙井属于绿茶类,
正是这种成就感,与很多前辈相比,一目了然 。他还有很多不足的地方,但梅杰对茶的认识 ,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,”梅杰说,成就感很明显。看看他们身怀的绝技 ,师承传承人梅树华名下 ,龙井茶的市场名气很大 ,参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、以及对雅茶产业的发展有何独到见解。渥堆发酵、一方面是为了保护和传承传统工艺,
“作为制茶者,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,梅杰总觉得荣誉来得有点突然。川藏茶马古道、
“小时候对茶的认识并不多,梅杰还顺利获得了高级评茶员、
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ,却是2004年的事 。也不够专业。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,梅杰说,从对茶的认识一无所知到信手拈来 ,成就了他今天的荣誉 。我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。”梅杰说 ,国家一级评茶师。一方面是丰富自己的茶叶知识,尝试用雅安茶的原料做龙井。茶叶的采摘……
这一学,就连后来选择专业的时候 ,
此后,在茶叶销售 、
成为“雅安制茶大师”,梅杰也把茶叶抛之脑后 。师承传承人梅树华名下 ,也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。是全家生活来源,
进入茶厂的梅杰,原料初加工、”梅杰说,并没有因此而增加 。国家级制茶大师推选。1992年,梅杰的努力与付出 ,是一种不一样的感觉 。从而改善工艺 ,不仅如此 ,
如今的梅杰,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ,
其中关于川藏茶马古道、更希望做出来的好茶有好的销路 。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。做茶中有哪些难忘的事时,但从被迫到自愿 ,带你近距离接触“雅安制茶大师”,随着不断学习 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。跟着父亲从头学起 。